京津地區(qū)再設(shè)生產(chǎn)基地香飄飄奶茶欲北上-

近日，香飄飄奶茶掌門人蔣建斌接受媒體采訪時透露，繼2009年在成都開設(shè)西南工廠，2011年里他還謀劃揮師北上，在京津地區(qū)再開設(shè)生產(chǎn)基地。

“未來奶茶我想做到100億元的產(chǎn)值應(yīng)該也是不稀奇的！”看樣子，蔣建斌是一門心思想把杯裝奶茶市場做深做透，而此前6年的精耕細作已讓香飄飄奶茶形成了自己的“體系競爭力”。也正是憑借生產(chǎn)管理、物流儲運、產(chǎn)品研發(fā)、渠道搭建、終端銷售等環(huán)節(jié)的全鏈條綜合表現(xiàn)，香飄飄始終保持著杯裝奶茶市場頭羊的位置。

開創(chuàng)杯裝奶茶市場之初，香飄飄對杯型設(shè)計、配料、吸管、內(nèi)容物等可控細節(jié)都做了系統(tǒng)改進并大獲成功。等到原有奶茶產(chǎn)品“一年賣出7億多杯”進入成熟期后，2010年下半年香飄飄奶茶又推出了早餐奶茶，包括咖啡、香草、香芋、原味在內(nèi)的四種口味。這一“蓄謀已久”的戰(zhàn)略舉動幫助香飄飄將產(chǎn)品觸角延伸至早餐市場，豐富自身產(chǎn)品線的同時，進一步擴大市場占有率。

當時為了推出早餐奶茶產(chǎn)品，香飄飄特意到幾十所學校進行實地調(diào)研，了解主要消費群對包裝的認可度和喜好度。“杯蓋和杯身的顏色是同色的還是異色好？”、“平板杯蓋美觀嗎？”即使是再細小的問題，香飄飄也絲毫不敢含糊。

生產(chǎn)管理方面，香飄飄有一支20多人的專業(yè)品管團隊和一個先進的標準化實驗室。從原材料進貨批批檢驗，到整個生產(chǎn)流程嚴格的品質(zhì)控制，再到成品批批化驗，合格后方可出廠，做到了層層把關(guān)，設(shè)置了一道道的屏障，杜絕不合格產(chǎn)品出廠。

渠道搭建方面，香飄飄采取的是與經(jīng)銷商合作，不直接牽手大賣場的迂回戰(zhàn)術(shù)。蔣建斌介紹，香飄飄與經(jīng)銷商、賣場之間簽訂了一份三方協(xié)議，供貨由經(jīng)銷商負責，賬期也由經(jīng)銷商承擔，香飄飄只負責條碼費等一些必須的費用。而香飄飄與經(jīng)銷商之間完全采用訂單生產(chǎn)，訂單和錢完全到賬才安排生產(chǎn)，實現(xiàn)零庫存。

終端銷售方面，香飄飄為經(jīng)銷商制定銷售計劃，如何分銷、陳列、價格都有詳細標準，“天天幫著經(jīng)銷商，挨著門店踏踏實實做，兩年下來,就鍛煉出了一支專門賣奶茶的隊伍，他們頭上扛指標，有壓力，產(chǎn)品只有一個。”香飄飄副總裁蔡建峰說。

據(jù)了解，截至2010年9月底，香飄飄在全國有上千個經(jīng)銷商,其中超過1/3的經(jīng)銷商主營業(yè)務(wù)就是香飄飄的奶茶，經(jīng)銷商隊伍相當穩(wěn)定。

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