條碼 的應用在現代的大型 超市 管理中不可或缺。大型 超市 ,從縱向到橫向,從商品的 流通 、供應商的選擇到客戶及員工的管理,都已充分使用 條碼 。
條碼 的使用主要體現在以下幾處:
1、商品 流通 的管理;
2、客戶的管理;
3、供應商的管理;
4、員工的管理。
商品 流通 的條碼化管理
超市 中的商品 流通 包括:收貨、入庫、點倉、出庫、查價、 銷售 、盤點等,具體操作如下---
收貨:收貨部員工手持無線手提終端,通過無線網與主機連接的無線手提終端上已有此次要收的貨品名稱、數量、貨號等資料,通過掃描貨物自帶的 條碼 ,確認貨號,再輸入此貨物的數量,無線手提終端上便可馬上顯示此貨物是否符合訂單的要求。如果符合,便把貨物送到入庫步驟。
入庫和出庫:入庫和出庫其實是倉庫部門重復以上的步驟,增加這一步只是為了方便管理,落實各部門的責任,也可防止有些貨物收貨后需直接進入商場而不入庫所產生的混亂。
點倉:點倉是倉庫部門最重要,也是最必要的一道工序。倉庫部員工手持無線手提終端(通過無線網與主機連接的無線手提終端上已經有各貨品的貨號、擺放位置,具體數量等資料)掃描貨品的 條碼 ,確認貨號,確認數量。所有的數據都會通過無線網實時性地傳送到主機。
查價:查價是 超市 的一項繁瑣的任務。因為貨品經常會有特價或調整的時候,混亂也容易發生,所以售貨員手提無線手提終端,腰掛小型 條碼 打印機,按照無線手提終端上的主機數據檢查貨品的變動情況,對應變而還沒變的貨品,馬上通過無線手提終端連接小型 條碼 打印機打印更改后的全新 條碼 標簽 ,貼于貨架或貨品上。
銷售 : 銷售 一項是 超市 的命脈,主要是通過POS系統對 產品 條碼 的識別,而體現等價交換。
注意: 條碼 標簽 一定要質量好的,一是方便售貨員的掃描,提高效率;二是防止顧客把低價 標簽 貼在高價貨品上結賬所造成的損失。
盤點:盤點是 超市 收集數據的重要手段,也是 超市 必不可少的工作。以前的盤點,必須暫停營業來進行手工清點,期間對生意的影響及對公司形象的影響之大無可估量。直至現代,還有的 超市 是利用非營業時間,要求員工加班加點進行盤點,這只是小型 超市 的管理模式,也不適合長期使用,而且盤點周期長,效率低。作為世界性大型 超市 的代表,其盤點方式已進行必要的完善,其主要分抽盤和整盤兩部分:抽盤是指每天的抽樣盤點。每天分幾次,電腦主機將隨意指令售貨員到幾號貨架、清點什么貨品。售貨員只需手拿無線手提終端,按照通過無線網傳輸過來的主機指令,到幾號貨架,掃描指定商品的 條碼 ,確認商品后對其進行清點,然后把資料通過無線手提終端傳輸至主機,主機再進行數據分析。整盤顧名思義就是整店盤點。是一種定期的盤點, 超市 分成若干區域,分別由不同的售貨員負責,也是通過無線手提終端得到主機上的指令,按指定的路線、指定的順序清點貨品,然后,不斷把清點資料傳輸回主機,盤點期間根本不影響 超市 的正常運作。因為平時做的抽盤和定期的整盤加上所有的工作都是實時性地和主機進行數據交換,所以,主機上資料的準確性十分高,整個 超市 的運作也一目了然。
客戶的條碼化管理
使用 條碼 對客戶進行管理主要應用在會員制 超市 中。主要的流程如下:新的客戶要到會員制 超市 購物,必須先到客戶 服務 中心填好入會表格, 服務 中心馬上通過NBS 條碼 影像制卡系統為客戶照相,并在8秒鐘之內把 條碼 影像會員卡發到客戶手上。卡上將有客戶的彩色照片、會員編號、編號 條碼 、入會時間、類別、單位等資料。客戶憑卡進入 超市 選購貨物,在結賬時必須出示此會員卡,收款員通過掃描卡上的 條碼 確認會員身份,并可把會員的購貨信息儲存到會員資料庫,方便以后使用。在會員制 超市 使用 條碼 卡進行管理,主要優點在于:低成本,高效率,資料準確。
供應商條碼編碼管理
使用 條碼 對供應商進行管理,主要是要求供應商的供應貨物必須有 條碼 ,以便進行貨物的追蹤 服務 。供應商必須把 條碼 的內容含義清晰反映給 超市 , 超市 將逐漸通過貨品的 條碼 進行訂貨。
附注:在現代的社會,信息至關重要。而 超市 因為使用 條碼 進行貨物和客戶的管理,所以, 超市 擁有大量準確的市場 供求信息 。在國外, 超市 會把這些信息售賣給供應商和市場調查公司,以從中牟利。
員工的條碼編碼管理
使用 條碼 對員工進行管理,主要是應用在行政管理上。作為 超市 ,能利用 超市 已有的設備運用到行政管理上,實是明智之舉。 超市 將會用已有的NBS 條碼 影像制卡系統為每個員工制出一張員工卡,卡上有員工的彩色照片、員工號、姓名、部門、ID 條碼 及各項特有標記。員工必須每天工作時間內佩帶員工卡,并使用員工卡上的 條碼 配合考勤系統作考勤紀錄,而員工的支薪、領料和資料校對等需要身份證明等部門,都配上 條碼 掃描器,通過掃描員工卡上的ID 條碼 來確定員工的身份。
條碼 作為一種信息載體,已普遍應用在生活中,作為現代的大型 超市 ,充分利用 條碼 技術進行管理,勢在必行,再配合先進的電腦技術及自動識別技術,定會提高 超市 的管理層次,使 超市 的行政架構得以精簡,減少工作強度及人力。清晰貨品的進、銷、存和流向等資料,對穩定 超市 的季節性變化至關重要,而 產品 資料的實時性收集,更會加快 超市 的運作頻率,精確 超市 的各項數據報告。
所以,懂得充分利用先進的 條碼 技術進行全面地實施超市條碼化管理,才是現今中國 零售 業的一個重要課題。